【DAIGOも台所】カレー風味の揚げ餃子
カレー風味の揚げ餃子
| 料理名 | カレー風味の揚げ餃子 |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/10/4（水） |
2023/10/4のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「カレー風味の揚げ餃子」のレシピが紹介されました。DAIGOさんも『カレーの風味にタバスコのピリッとしたたれがすごく合いますね。外はカリカリだけどあんの食感がやわらか。具のちくわがすごくきいています。これは間違いないおいしさ。大人のギョーザですね。』とコメントしています。
カレー風味の揚げ餃子の材料(2人分)
| ちくわ | 40g |
| 青じそ | 5枚 |
| 豚ひき肉 | 80g |
| 塩 | 小さじ1/5 |
| カレー粉 | 小さじ1/2 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| ギョウザの皮 | 16枚 |
| トマトケチャップ | 適量 |
| タバスコ | 適量 |
カレー風味の揚げ餃子の作り方・レシピ
- ちくわ 40gと青じそ 5枚は粗みじん切りにします。
- 豚ひき肉80gに塩小さじ1/5を加えてよく練り、カレー粉・しょうゆ各小さじ1/2、ちくわ、青じそを入れて混ぜます。
- ギョウザの皮16枚の周りに水をつけ、2を中央にのせて半分に折り、端に水をつけて両端を合わせます。
- 165度の揚げ油に3の半量を入れ、約2分揚げて取り出し、3の残りを同様に揚げます。
- 器に盛り、トマトケチャップとタバスコ各適量を合わせて添えます。
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