【DAIGOも台所】ギョニソとピーマンのおかかまぶし

ギョニソとピーマンのおかかまぶし
料理名 | ギョニソとピーマンのおかかまぶし |
番組名 | DAIGOも台所 |
料理人 | DAIGO |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2025/4/14(月) |
ギョニソとピーマンのおかかまぶしの材料(2人分)
魚肉ソーセージ | 2本(140g) |
ちくわ | 2本 |
ピーマン | 2個 |
玉ねぎ | 1/2個 |
かつお節 | 5g |
サラダ油 | 大さじ2 |
一味唐辛子 | 適量 |
たれ
酒 | 小さじ1 |
みりん | 大さじ1と1/3 |
しょうゆ | 大さじ1と1/3 |
ギョニソとピーマンのおかかまぶしの作り方・レシピ
- 魚肉ソーセージは斜め5mm厚さに切って5mm幅に切り、ちくわは斜め5mm幅に切ります。
- ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、縦5mm幅に切り、玉ねぎは繊維に沿って5mm幅に切ります。
- ボウルにたれの酒(小さじ1)・みりん(大さじ1と1/3)・しょうゆ(大さじ1と1/3)を合わせます。
- フライパンにサラダ油を熱し、1、2を中火で炒め、ピーマン、玉ねぎがしんなりしたら3を加えてからめ、かつお節を加えてまぶし、器に盛って好みで一味唐辛子をふります。
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