【DAIGOも台所】クリーミーポテサラ
クリーミーポテサラ
| 料理名 | クリーミーポテサラ |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/12/1（木） |
クリーミーポテサラの材料(2人分)
| じゃがいも | 280g |
| クリームチーズ | 50g |
| にんじん | 20g |
| きゅうり | 1/2本 |
| ロースハム | 3枚 |
| ゆで卵 | 1個 |
| マヨネーズ | 50g |
| 白ワイン酢 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
クリーミーポテサラの作り方・レシピ
- じゃがいも280gは皮をむいて一口大に切り、熱湯に塩(湯の量の約1%)を入れ、じゃがいもを弱火で5分ゆでます。
- クリームチーズ50gは5mm角に切って、マヨネーズ50gと合わせ、にんじん20gは2mm幅のいちょう切りにし、きゅうり1/2本は2mm幅の輪切り、ロースハム3枚は短冊切りにします。
- 1ににんじんを加えて更に3分ゆで、ザルに上げてゆで汁をきって鍋に戻し入れ、つぶさないようにからいりする。
- ボウルに取り出して熱いうちに白ワイン酢大さじ1/2をふり、あおいで粗熱を取り、ゆで卵1個を加えて軽くつぶし、きゅうり、ロースハム、2のクリームチーズを混ぜます。
- 器に盛り、黒こしょう適量をふります。
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