【DAIGOも台所】コールスローのサンドイッチ
コールスローのサンドイッチ
| 料理名 | コールスローのサンドイッチ |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/10/11（火） |
コールスローのサンドイッチの材料(2人分)
| キャベツ | 200g |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| サラダチキン | 1枚 |
| きゅうりの浅漬け | 30g |
| ゆで卵 | 1個 |
| マヨネーズ | 50g |
| 食パン(10枚切り) | 8枚 |
| バター | 20g |
| マスタード | 20g |
| 塩 | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
コールスローのサンドイッチの作り方・レシピ
- キャベツ200gはせん切りにし、分量の塩を混ぜ、5分置きます。
- サラダチキン1枚は手で細かくほぐし、きゅうりの浅漬け30gは縦4等分に切って、薄切りにし、ゆで卵1個は刻んで合わせます。
- バター 20gは常温に置いてやわらかくして、マスタード 20gと合わせます。
- キャベツの水分を絞ってボウルに入れて、2に加え、マヨネーズ50g、塩、黒こしょう各適量を加えて混ぜます。
- 食パン(10枚切り)8枚はミミを切り落とし、片面に3を塗り、食パン4枚に4をのせて広げ、残りの食パンで挟みます。まな板で重石をして5分置きます。
- 5を食べやすく切り、器に盛ります。
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