【DAIGOも台所】サバじゃが
料理名 | サバじゃが |
番組名 | DAIGOも台所 |
料理人 | DAIGO |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2022/4/13(水) |
サバじゃがの材料(2人分)
じゃがいも(男爵) | 400g |
さばの水煮缶 | 1缶(190g) |
みりん | 大さじ1+1/2 |
酒 | 大さじ1+1/2 |
しょうゆ | 大さじ1 |
青ねぎ(小口切り) | 2本 |
サバじゃがの作り方
- じゃがいも(男爵)400gは皮をむいて2cm角に切り、水に落として水気を切ります。耐熱容器に入れ、水100mlを加えラップをし、600Wの電子レンジで8分加熱します。
- 1の水を捨てて、じゃがいもを鍋に入れ、中火で粉ふきにするさばの水煮1缶(190g)を煮汁ごと加え、炒めながら粗くほぐし、みりん大さじ1+1/2、酒大さじ1+1/2、しょうゆを大さじ1加えて煮つめながらからめます。
- 青ねぎ(小口切り)2本を混ぜ、器に盛ります。
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