【DAIGOも台所】シーフードのオムライス風
シーフードのオムライス風
| 料理名 | シーフードのオムライス風 |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/10/3（火） |
2023/10/3のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「シーフードのオムライス風」のレシピが紹介されました。DAIGOさんも『シーフードミックスを使ったライスがおいしい。卵もフワフワですね。』とコメントしています。
シーフードのオムライス風の材料(2人分)
| ご飯 | 150g |
| バター | 20g |
| シーフードミックス(冷凍) | 100g |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| 卵 | 4個 |
| パルメザンチーズ(粉) | 大さじ2 |
| トマトケチャップ | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
塩水
| 水 | 200ml |
| 塩 | 6g |
シーフードのオムライス風の作り方・レシピ
- シーフードミックス(冷凍)100gは塩水(分量の水200mlに塩 6gを溶かします)に30分つけて解凍し、水気をしっかり取ります。
- フライパンにバター10gを熱し、1を加えて中火でサッと炒め、白ワイン大さじ1を加えて煮つめ、ご飯150gを加えて塩、こしょう各適量で味を調え、2等分します。
- ボウルに卵4個を割り入れ、塩、こしょう各適量、パルメザンチーズ(粉)大さじ2を加えて溶きほぐします。
- 1人分ずつ作ります。
フライパンにバターとサラダ油適量を熱して3を入れ、大きく混ぜて、半熟状になったら、火を止めて2を入れて器に返して盛り、トマトケチャップをかけます。 - 残りも同様にします。
タグ：DAIGO
