【DAIGOも台所】スタミナ丼
料理名 | スタミナ丼 |
番組名 | DAIGOも台所 |
料理人 | DAIGO |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2023/5/19(金) |
スタミナ丼の材料(2人分)
豚バラ肉(薄切り) | 200g |
長ねぎ | 1本 |
にんにく | 1片 |
ごま油 | 小さじ1 |
ご飯 | 500g |
焼きのり | 1枚 |
卵黄 | 2個 |
七味唐辛子 | 適量 |
たれ
顆粒鶏ガラスープの素 | 小さじ2 |
しょうゆ | 小さじ2 |
塩 | 適量 |
こしょう | 適量 |
みりん | 大さじ2 |
スタミナ丼の作り方・レシピ
- 長ねぎ 1本は斜め薄切りにし、にんにく1片は600Wの電子レンジに10秒~15秒かけて皮をむき、みじん切りにします。
- 豚肉(薄切り)200gは4~5cm長さに切ります。
- たれの顆粒鶏ガラスープの素(小さじ2)・しょうゆ(小さじ2)・塩(適量)・こしょう(適量)・みりん(大さじ2)を混ぜ合わせます。
- フライパンにごま油小さじ1とにんにくを入れて火にかけて香りを出し、豚肉を加えて色がほぼ変わるまで炒め、長ねぎを加えて炒め、3を加えてからめます。
- 器にご飯を盛って焼きのりをちぎってのせ、4を盛って真ん中に卵黄を入れ、七味唐辛子をふります。