【DAIGOも台所】スタミナ丼のレシピ・DAIGO・山本ゆり|おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】スタミナ丼

DAIGOも台所のレシピ・スタミナ丼

スタミナ丼

料理名 スタミナ丼
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/5/19(金)
2023/5/19のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「スタミナ丼山本ゆりさんのレシピが紹介されました。

スタミナ丼の材料(2人分)

豚バラ肉(薄切り) 200g
長ねぎ 1本
にんにく 1片
ごま油 小さじ1
ご飯 500g
焼きのり 1枚
卵黄 2個
七味唐辛子 適量
たれ
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
適量
こしょう 適量
みりん 大さじ2

スタミナ丼の作り方・レシピ

  1. 長ねぎ 1本は斜め薄切りにし、にんにく1片は600Wの電子レンジに10秒~15秒かけて皮をむき、みじん切りにします。
  2. 豚肉(薄切り)200gは4~5cm長さに切ります。
  3. たれの顆粒鶏ガラスープの素(小さじ2)・しょうゆ(小さじ2)・塩(適量)・こしょう(適量)・みりん(大さじ2)を混ぜ合わせます。
  4. フライパンにごま油小さじ1とにんにくを入れて火にかけて香りを出し、豚肉を加えて色がほぼ変わるまで炒め、長ねぎを加えて炒め、3を加えてからめます。
  5. 器にご飯を盛って焼きのりをちぎってのせ、4を盛って真ん中に卵黄を入れ、七味唐辛子をふります。

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