【DAIGOも台所】スパイシーフライ
スパイシーフライ
| 料理名 | スパイシーフライ |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/6/3（月） |
2024/6/3のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「スパイシーフライ」のレシピが紹介されました。DAIGOさんも『衣が本当にフワフワです。ソーセージは小さなアメリカンドッグみたい』とコメントしています。
スパイシーフライの材料(2人分)
| ズッキーニ | 1/2本(80g) |
| 玉ねぎ | 1個(120g) |
| ソーセージ | 6本 |
| ホットケーキミックス | 75g |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| カレー粉 | 大さじ1/2 |
| 一味唐辛子 | 小さじ1/3 |
| 牛乳 | 40ml |
| 溶き卵 | 1/2個分 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| レモン(くし形切り) | 2切れ |
| 揚げ油 | 適量 |
スパイシーフライの作り方・レシピ
- ズッキーニは1cm幅の輪切りにし、玉ねぎは1.5cm幅の輪切りにして2枚ずつにほぐし、ソーセージは皮の数カ所を爪楊枝で突き、1本ずつ爪楊枝を刺します。
- ボウルにホットケーキミックス、塩、カレー粉、一味唐辛子を混ぜ合わせ、牛乳、溶き卵、サラダ油を加えて混ぜます。
- ソーセージの全体、ズッキーニは半分に2の衣をつけ、160度の揚げ油で2分揚げて取り出し、玉ねぎに2の衣をつけて同様に揚げます。
- 3を取り出して余分な油をきり、器に盛ってレモンを添えます。
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