【DAIGOも台所】タンドリーブリ
料理名 | タンドリーブリ |
番組名 | DAIGOも台所 |
料理人 | DAIGO |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2023/12/7(木) |
タンドリーブリの材料(2人分)
ぶり | 2切れ(180g) |
塩 | 小さじ1/2 |
ベビーリーフ | 適量 |
サラダ油 | 適量 |
ソース
ヨーグルト | 40g |
塩 | 小さじ1/4 |
おろしにんにく | 小さじ1/4 |
カレー粉 | 小さじ1/2 |
豆板醤(トウバンジャン) | 小さじ1/4 |
レモン汁 | 小さじ1 |
紅しょうが(みじん切り) | 大さじ1/2 |
タンドリーブリの作り方・レシピ
- ぶり 2切れ(180g)は両面に塩小さじ1/2をふり、10分おきます。オーブントースターを予熱します。
- ソースのヨーグルト(40g)・塩(小さじ1/4)・おろしにんにく(小さじ1/4)・カレー粉(小さじ1/2)・豆板醤(トウバンジャン 小さじ1/4)・レモン汁(小さじ1)・紅しょうが(みじん切り 大さじ1/2)を混ぜ合わせます。
- 1のぶりを冷水でサッと洗い、水気をふき取ります。
- アルミホイルにサラダ油適量を塗ってぶりを置き、ソースのを全体にのせ、オーブントースターに入れて7分焼きます。
- 4を取り出し、ベビーリーフ適量と共に器に盛ります。
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