【DAIGOも台所】チキン・シーザーサラダ
チキン・シーザーサラダ
| 料理名 | チキン・シーザーサラダ |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/6/25（火） |
2024/6/25のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「チキン・シーザーサラダ」のレシピが紹介されました。DAIGOさんも『カレー風味のチキンがおいしい。このドレッシングもとてもおいしくて、野菜がいっぱい食べられます』とコメントしています。
チキン・シーザーサラダの材料(2人分)
| 鶏胸肉(皮なし) | 180g |
| サニーレタス | 40g |
| グリーンリーフ | 40g |
| トマト | 1個 |
| おろしにんにく | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 適量 |
| カレー粉 | 小さじ1 |
| パルメザンチーズ(粉) | 大さじ2 |
| バージンオリーブ油 | 大さじ1と1/3 |
ドレッシング
| 温泉卵 | 1個 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 適量 |
| バージンオリーブ油 | 大さじ4 |
チキン・シーザーサラダの作り方・レシピ
- サニーレタス40g、グリーンリーフ40gは一口大にちぎって洗い、水分をしっかり取り、トマトは1個一口大に切り、鶏胸肉(皮なし)180gは1cm厚さのそぎ切りにします。
- 袋に鶏肉、おろしにんにく小さじ1/2、塩小さじ1/3、」こしょう適量、カレー粉小さじ1、バージンオリーブ油大さじ1を入れてもみます。
- フライパンにバージンオリーブ油小さじ1を熱し、2を中火で3分焼きます。
- 大きめのボウルにドレッシングの温泉卵(1個)・レモン汁(大さじ1)・塩(小さじ1/3)・こしょう(適量)を入れて、泡立て器で混ぜ、バージンオリーブ油(大さじ4)を少しずつ加えながら混ぜます。
- 4に鶏肉、サニーレタス、グリーンリーフ、トマト、パルメザンチーズ(粉)大さじ2の半量を加えて混ぜ、器に盛り、残りのパルメザンチーズをふります。
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