【DAIGOも台所】トマトと大葉の冷たいスパゲッティ
トマトと大葉の冷たいスパゲッティ
| 料理名 | トマトと大葉の冷たいスパゲッティ |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO,山本ゆり |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/8/2（金） |
2024/8/2のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGO,山本ゆりさんにより「トマトと大葉の冷たいスパゲッティ」のレシピが紹介されました。山本ゆりさんの考案レシピ。DAIGOさんも『さっぱり味でちょっと和風。トマトが入ってるからさわやかですね』とコメントしています。
トマトと大葉の冷たいスパゲッティの材料(1人分)
| スパゲッティ | 100g |
| 水 | 250ml |
| トマト | 1/2個 |
| 青じそ | 8枚 |
| 塩 | 適量 |
| 黒こしょう(粗びき) | 適量 |
ソース
| 顆粒和風だしの素 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| マヨネーズ | 小さじ1～2 |
| すりごま | 大さじ1 |
| バージンオリーブ油 | 大さじ1 |
| おろしにんにく | チューブの場合5mm |
トマトと大葉の冷たいスパゲッティの作り方・レシピ
- スパゲッティ100gはパスタ用の耐熱容器に入れ、分量の水250mlと塩少量を加え、600Wの電子レンジで袋の表示時間プラス3分加熱します。
- トマト1/2個は1cm角に切り、青じそ8枚は細切りにしてボウルに入れます。
- 2にソースの顆粒和風だしの素(小さじ1)・砂糖(小さじ1)・しょうゆ(小さじ1)・マヨネーズ(小さじ1～2)・すりごま(大さじ1)・バージンオリーブ油(大さじ1)・おろしにんにく(チューブの場合5mm)を加えて混ぜます。
- 1のスパゲッティを冷水でしめ、水気をきって3に加えて和え、塩適量で味を調えます。
- 器に盛り、黒こしょう(粗びき)適量をふります。
