【DAIGOも台所】トマト焼売
料理名 | トマト焼売 |
番組名 | DAIGOも台所 |
料理人 | DAIGO |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2022/9/1(木) |
トマト焼売の材料(2人分)
ミニトマト | 8個 |
かぼちゃ | 50g |
バジルの葉 | 8g |
豚ひき肉 | 200g |
シュウマイの皮 | 20枚 |
片栗粉 | 大さじ1 |
あんの味つけ
塩 | 小さじ1/2 |
こしょう | 適量 |
すりごま | 小さじ1 |
トマト焼売の作り方
- ミニトマト8個は5mm角に切り、器に入れて傾けておきます。
- かぼちゃ50gは皮をむいて粗みじんに切り、バジルの葉8gは粗みじん切りにします。
- 豚ひき肉200gとあんの味つけの塩(小さじ1/2)・こしょう(適量)を加えてよく練り、トマトから出た水分を加えて練り混ぜ、すりごま(小さじ1)、かぼちゃ、トマト、バジルを加えて軽く混ぜ、片栗粉大さじ1を混ぜ合わせます。
- シュウマイの皮20枚で3を包み、蒸気の上がった蒸し器に入れ強火で6分蒸します。
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