【DAIGOも台所】ニラ焼きそば
ニラ焼きそば
| 料理名 | ニラ焼きそば |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/4/18（月） |
ニラ焼きそばの材料(２人分)
| 中華麺(焼きそば用) | 2玉 |
| 魚肉ソーセージ | 1本(80g) |
| にら | 50g |
| 太もやし | 200g |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| 酒 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| こしょう | 適量 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| にんにく(みじん切り) | 小さじ1 |
| サラダ油 | 適量 |
ニラ焼きそばの作り方
- 魚肉ソーセージ1本(80g)は5mm幅の斜め切りにして細切りにし、にら50gは5cm長さに切ります。
- 太もやし200gは水につけます。
- オイスターソース 大さじ1、酒小さじ1、しょうゆ大さじ2、こしょう適量、ごま油小さじ1を合わせます。
- 鍋にサラダ油適量を入れ、にんにくのみじん切り小さじ1、魚肉ソーセージを中火で軽く炒め、中華麺(焼きそば用)2玉を加えてさらに炒めます。
- 麺が熱くなったら強火にし、もやしの水を切って加えて炒め、にらの太い部分を加えて炒めます。3を少しずつ加えて炒め合わせます。
- 残りのにらを加えて炒め合わせ、器に盛ります。
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