【DAIGOも台所】ネギトロハンバーグ
ネギトロハンバーグ
| 料理名 | ネギトロハンバーグ |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/7/26（水） |
ネギトロハンバーグの材料(2人分)
| まぐろ(ねぎとろ用) | 200g |
| きゅうりのしょうゆ漬け | 10g |
| 青ねぎ(小口切り) | 5g |
| おろしにんにく | 小さじ1/3 |
| 卵黄 | 1個 |
| トマトケチャップ | 小さじ1 |
| タバスコ | 少量 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| バージンオリーブ油 | 大さじ1/2 |
| ベビーリーフ | 適量 |
| お好みのドレッシング | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
ネギトロハンバーグの作り方・レシピ
- きゅうりのしょうゆ漬け10gは5mm角に切ります。
- まぐろ(ねぎとろ用)200gに1、青ねぎ(小口切り)5g、おろしにんにく小さじ1/3、卵黄1個、トマトケチャップ小さじ1、タバスコ少量、塩小さじ1/4を加えて混ぜて2等分します。
サラダ油適量を塗った手で小判形に整え、クッキングシートに置いておきます。 - フライパンにバージンオリーブ油大さじ1/2を入れて火にかけ、2を入れて強火で両面を1分ずつ焼いて取り出します。
- 器にハンバーグとベビーリーフ適量を盛り、ドレッシング適量をかけます。
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