【DAIGOも台所】ハマチのかぶパッチョのレシピ・DAIGO|おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】ハマチのかぶパッチョ

DAIGOも台所のレシピ・ハマチのかぶパッチョ

ハマチのかぶパッチョ

料理名 ハマチのかぶパッチョ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/12/8(木)
2022/12/8のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「ハマチのかぶパッチョ」のレシピが紹介されました。

ハマチのかぶパッチョの材料(2人分)

はまち(刺身) 250g
昆布茶 小さじ1/4
小さじ1/3
かぶ 1個(150g)
柚子 1/2個
しょうゆ 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1
ベビーリーフ 適量

ハマチのかぶパッチョの作り方・レシピ

  1. 昆布茶小さじ1/4と塩小さじ1/3を混ぜ、はまち(刺身)250gの片面にだけふって10分置きます。
  2. 柚子1/2個は半分に切って皮をむき、皮の白い部分を取り除いて2cm長さのせん切りにし、水でサッと洗って水気を取ります。
    果肉を絞って果汁大さじ1を量ります。
  3. かぶ1個(150g)は厚めに皮をむいてすりおろし、ザルに上げて水分を軽くきり、しょうゆ大さじ1と1/2、みりん大さじ1、柚子の絞り汁を加えて混ぜます。
  4. はまちの表面の水分をふき取り、器にベビーリーフ適量を敷き、はまちを盛って3をのせ、柚子の皮を散らします。

【DAIGOも台所】で紹介された他のレシピ

その他の【DAIGOも台所】の料理レシピはこちら=>DAIGOも台所

かぶの人気レシピ

第1位

パプリカとかぶのフジッリ

パプリカとかぶのフジッリ

シンプルにかぶとパプリカだけのショートパスタのレシピです。煮崩れてトロトロになったかぶを、ソー ・・・

第2位

かぶとベーコンのみそ汁

かぶとベーコンのみそ汁

「朝晩の味噌汁のレパートリーが思いつきません・・・。朝は手早く、夜はリッチな味噌汁のレシピを教 ・・・

第3位

かぶらの茎ごはん

かぶらの茎ごはん

「簡単なおでんを教えて欲しい」というリクエストにお応えして、かぶを使った「京風おでん」を作って ・・・

第4位

かぶら蒸しカルボナーラ

かぶら蒸しカルボナーラ

谷原章介のザ・男の食彩では、大人気パスタのカルボナーラと和の食材かぶを合わせた「かぶら蒸しカル ・・・

その他のかぶのレシピはこちら => かぶのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ