【DAIGOも台所】ハムのフレッシュ・トマトソース
ハムのフレッシュ・トマトソース
| 料理名 | ハムのフレッシュ・トマトソース |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/8/8（火） |
2023/8/8のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「ハムのフレッシュ・トマトソース」のレシピが紹介されました。DAIGOさんも『うん、まさにフレッシュ。それぞれに違ったトマトの味がいいですね。ハムとの相性もバッチリのすごくおいしいソースです。パスタに合わせてもおいしいかも』とコメントしています。
ハムのフレッシュ・トマトソースの材料(2人分)
| ミニトマト(赤) | 6個 |
| ミニトマト(黄) | 6個 |
| トマト | 2個 |
| バジル | 1～2枚 |
| 粗びきハム | 1枚(60g) |
| おろしにんにく | 小さじ1/4 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 適量 |
| バージンオリーブ油 | 大さじ1と1/3 |
ハムのフレッシュ・トマトソースの作り方・レシピ
- ミニトマト(赤・黄)各6個は縦半分に切り、トマト2個は8等分のくし形に切ってボウルに入れ、バジル1～2枚は粗みじん切りにし、粗びきハム1枚(60g)は8等分に切ります。
- トマトの入ったボウルにおろしにんにく小さじ1/4、バジル、レモン汁小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう適量を加えて混ぜ、バージンオリーブ油大さじ1を加えて和え、3分以上置いてなじませます。
- フライパンにバージンオリーブ油小さじ1を熱し、粗びきハムの両面を中火で焼き、すぐに2に加えて混ぜます。
- 器に盛り、底にたまった液体をかけます。
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