【DAIGOも台所】ハーブでマリネしたポークステーキ
ハーブでマリネしたポークステーキ
| 料理名 | ハーブでマリネしたポークステーキ |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/3/11（月） |
2024/3/11のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「ハーブでマリネしたポークステーキ」のレシピが紹介されました。DAIGOさんも『ハーブを加えると味がより楽しめますね。すごくオシャレな味』とコメントしています。
ハーブでマリネしたポークステーキの材料(2人分)
| 豚肩ロース肉 | 2枚(300g) |
| タイム | 小さじ1 |
| ローズマリー | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 黒こしょう | 適量 |
| バージンオリーブ油 | 小さじ3 |
| 粒マスタード | 適量 |
| ベビーリーフ | 適量 |
ハーブでマリネしたポークステーキの作り方・レシピ
- 豚肩ロース肉2枚(300g)は筋を切ります。
- 豚肉の両面に塩小さじ1/3、黒こしょう適量、タイム小さじ1、ローズマリー小さじ1/2をまぶし、バージンオリーブ油小さじ1をなじませ、ラップを密着させて冷蔵庫で15分マリネします。
- 2を冷蔵庫から取り出し、フライパンにバージンオリーブ油小さじ2を熱し、豚肉を中火で約3分焼きます。
- 豚肉に焼き色がついたら裏返し、焼き油を時々かけながら、更に中火で2分焼きます。
- 器に豚肉を盛って焼き油をかけ、ベビーリーフ、粒マスタード各適量を添えます。
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