【DAIGOも台所】ピーマンとちくわのきんぴら
料理名 | ピーマンとちくわのきんぴら |
番組名 | DAIGOも台所 |
料理人 | DAIGO |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2022/8/3(水) |
ピーマンとちくわのきんぴらの材料(2人分)
ピーマン | 6個 |
ちくわ | 3本 |
豚ひき肉 | 150g |
酒 | 大さじ3 |
砂糖 | 大さじ1 |
しょうゆ | 大さじ2 |
いりごま(白) | 適量 |
ごま油 | 適量 |
ピーマンとちくわのきんぴらの作り方
- ピーマン 6個は縦半分に切って種を取り、縦に5mm幅に切り、ちくわ 3本は斜め5mm幅に切ります。
- 砂糖大さじ1、酒大さじ3、しょうゆ大さじ2を合わせておきます。
- フライパンにごま油適量を熱し、豚ひき肉 150gを中火で炒め、8割程度色が変わったらピーマン、ちくわを加えて炒めます。
- フライパンをぬれ布巾の上に置いて粗熱を取り、2を加えて強火でからめます。
- 器に盛り、いりごま(白)適量を散らします。
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