【DAIGOも台所】ブロッコリーのくたくたパスタのレシピ・DAIGO・山本ゆり|おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】ブロッコリーのくたくたパスタ

DAIGOも台所のレシピ・ブロッコリーのくたくたパスタ

ブロッコリーのくたくたパスタ

料理名 ブロッコリーのくたくたパスタ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2024/2/16(金)
2024/2/16のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「ブロッコリーのくたくたパスタ山本ゆりさんのレシピが紹介されました。DAIGOさんも『シンプルな味つけだけど、ブロッコリーの旨みがしっかりと感じられておいしいですね』とコメントしています。

ブロッコリーのくたくたパスタの材料(2人分)

ブロッコリー 200g
スパゲッティ 200g
ベーコン 2枚
にんにく 2片
赤唐辛子(輪切り) 小さじ1/2
オリーブ油 大さじ5
400ml
パルメザンチーズ(粉) 適量
適量
黒こしょう(粗びき) 適量

ブロッコリーのくたくたパスタの作り方・レシピ

  1. ブロッコリー200gは小房に分けて茎は細かく切り、ベーコン2枚は粗みじんに切り、にんにく2片はみじん切りにします。
  2. フライパンにオリーブ油大さじ4、にんにく、赤唐辛子(輪切り)小さじ1/2、ベーコンを入れて弱火で炒め、香りが出てきたらブロッコリー、塩ふたつまみを加えて中火で炒めます。
  3. 2に分量の水400mlを入れ、蓋をして中火で8〜10分煮ます。
  4. スパゲッティ200gを電子レンジ(または鍋)で塩適量を加えて固めにゆでます。
  5. 3のブロッコリーがやわらかくなったらつぶし、パスタのゆで汁大さじ4、オリーブ油大さじ1を加え、パルメザンチーズ(粉)適量を加えて混ぜ、塩適量で味を調えます。
  6. 器に盛り、黒こしょう(粗びき)適量をふります。

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