【DAIGOも台所】レンジで旨だれ冷やし油うどんのレシピ・DAIGO・山本ゆり|おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】レンジで旨だれ冷やし油うどん

DAIGOも台所のレシピ・レンジで旨だれ冷やし油うどん

レンジで旨だれ冷やし油うどん

料理名 レンジで旨だれ冷やし油うどん
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO,山本ゆり
放送局 テレビ朝日
放送日 2024/6/28(金)
2024/6/28のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGO,山本ゆりさんにより「レンジで旨だれ冷やし油うどん」のレシピが紹介されました。山本ゆりさんの考案レシピ。DAIGOさんも『旨だれが本当にうまい。簡単なのにすごくおいしいですね。一緒に作った卵白とわかめのスープもおいしい』とコメントしています。

レンジで旨だれ冷やし油うどんの材料(1人分)

冷凍うどん 1玉
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
小さじ1
オイスターソース 小さじ1
ごま油 大さじ1
卵黄 1個分
万能ねぎ(小口切り) 適量
いりごま(白) 適量
焼きのり 適量
ラー油 適量
卵白とわかめのスープ
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1
200ml
わかめ(乾) 小さじ1/2
卵白 1個分
適量
こしょう 適量

レンジで旨だれ冷やし油うどんの作り方・レシピ

  1. 冷凍うどん 1玉は袋の端を少し切り、600Wの電子レンジで3~3分30秒加熱します。
  2. 器に鶏ガラスープの素小さじ1/2、砂糖小さじ1、しょうゆ小さじ1、酢小さじ1、オイスターソース小さじ1、ごま油大さじ1を入れて混ぜます。
  3. 卵白とわかめのスープを作ります。
    鍋に水(200ml)、鶏ガラスープの素(小さじ1)、わかめ(乾 小さじ1/2)を入れて中火にかけます。
  4. 1を取り出し、冷水に入れてしっかり冷やし、水気をきって、2に加えて和えて卵黄をのせます。
  5. 4に万能ねぎ(小口切り)適量、いりごま(白)適量、焼きのり適量を盛ります。
  6. 3が沸騰してきたら卵白(1個分)を回し入れ、火を止めて塩、こしょう各適量をして器に盛り、5にラー油適量と共に添えます。

【DAIGOも台所】で紹介された他のレシピ

その他の【DAIGOも台所】の料理レシピはこちら=>DAIGOも台所

うどんの人気レシピ

第1位

冷やし肉うどん

冷やし肉うどん

夏は潔く、こちやどちやしない。香ばしく焼いた豚ひき肉と塩、しようがとねぎの香味で勝負。冷たい麺 ・・・

第2位

イカとワカメのショウガ炒めうどん

イカとワカメのショウガ炒めうどん

おいしさの秘訣は、蒸らし炒めをしてイカのうま味をうどんにからめること。 しょう油を使いませんが ・・・

第3位

鶏ササミとたたき長イモの梅風味うどん

鶏ササミとたたき長イモの梅風味うどん

冷凍うどんを使って簡単ランチのご紹介です。うどんつゆに梅干しを一緒に煮ることで、つゆからサッパ ・・・

第4位

豚しゃぶ、オクラ、みょうがのごまだれうどん

豚しゃぶ、オクラ、みょうがのごまだれうどん

手作りのごまだれをかける冷たいうどんのご紹介です。豚肉やオクラを合わせることで、栄養も摂れます ・・・

その他のうどんのレシピはこちら => うどんのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ