【DAIGOも台所】解凍不要!レンジで鶏チャーシュー
![DAIGOも台所のレシピ・解凍不要!レンジで鶏チャーシュー](https://osarai-kitchen.com/img/2022/09/24350362_s.jpg)
解凍不要!レンジで鶏チャーシュー
料理名 | 解凍不要!レンジで鶏チャーシュー |
番組名 | DAIGOも台所 |
料理人 | DAIGO |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2022/9/2(金) |
解凍不要!レンジで鶏チャーシューの材料(2人分)
鶏もも肉 | 1枚(300g) |
砂糖 | 大さじ1 |
しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
おろしにんにく | 小さじ1/4(チューブの場合2cm) |
おろししょうが | 小さじ1/4(チューブの場合2cm) |
ごま油 | 小さじ1 |
卵 | 1個 |
万能ねぎ(小口切り) | 適量 |
解凍不要!レンジで鶏チャーシューの作り方
- 冷蔵庫から出したての卵1個の片側に穴をあけ、鍋の湯が沸騰しているところに玉さじを使って卵をそっと入れ、中火で7分ゆでます。
- 耐熱ボウルに砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1と1/2、おろしにんにく・おろししょうが各小さじ1/4(チューブの場合2cm)、ごま油 小さじ1を混ぜ、凍った鶏もも肉1枚(300g)を水にくぐらせてから入れ、両端を開けてラップをし、600Wの電子レンジで7分加熱します。
- 卵がゆで上がったら氷水につけ、粗熱が取れたら殻をむき、半分に切ります。
- 2の鶏肉を裏返し、ラップをはずして600Wの電子レンジ4分加熱します。
- 鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、たれをかけて、万能ねぎ(小口切り)適量を散らし、卵を添えます。