【DAIGOも台所】レンジ＆トースターでチャーシュー
レンジ＆トースターでチャーシュー
| 料理名 | レンジ＆トースターでチャーシュー |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO,山本ゆり |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/11/29（金） |
2024/11/29のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGO,山本ゆりさんにより「レンジ＆トースターでチャーシュー」のレシピが紹介されました。山本ゆりさん考案レシピ。『やわらかいし、味がしみていて、焼き加減も最高。あんなに短い時間で作ったのに完全な“チャーシュー”ですよ』とコメントしています。
レンジ＆トースターでチャーシューの材料(3～4人分)
| 豚バラ肉(かたまり) | 500g |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ4 |
| みそ | 大さじ1/2 |
| おろしにんにく | 小さじ1/2(チューブの場合4cm) |
| パクチー | 適量 |
白菜とじゃがいものスープ(3～4人分)
| 白菜 | 1/8個(250g) |
| じゃがいも | 1個 |
| 水 | 600ml |
| 顆粒鶏ガラスープの素 | 大さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
| こしょう | 適量 |
| ごま油 | 小さじ2 |
レンジ＆トースターでチャーシューの作り方・レシピ
- 豚バラ肉はフォークで全体に穴をあけ、袋に入れて砂糖、しょうゆ、みそ、おろしにんにくを加えてしっかりもみ込み、冷蔵庫で2時間以上おきます。
- 1を取り出し、半分に切って耐熱の器につけ汁ごと入れ、両端をあけてラップをして600Wの電子レンジで5分加熱します。
- 白菜とじゃがいものスープを作ります。
じゃがいもは皮をむいて1cm幅の半月切りにし、白菜は1cm幅に切って鍋に入れ、水、鶏ガラスープの素を加えて中火でやわらかくなるまで煮て、塩、こしょう、ごま油を加えます。 - 2の豚肉を裏返して600Wの電子レンジで更に3～4分加熱します。
- アルミホイルを2枚敷いたプレートに4をのせ、オーブントースターでこんがりするまで焼き、食べやすい大きさに切って、パクチーと共に器に盛り、3を器に盛って添えます。
