【DAIGOも台所】ロコモコ
![DAIGOも台所のレシピ・ロコモコ](https://osarai-kitchen.com/img/2024/07/29318418_s.jpg)
ロコモコ
料理名 | ロコモコ |
番組名 | DAIGOも台所 |
料理人 | DAIGO |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2024/7/22(月) |
ロコモコの材料(2人分)
牛ひき肉 | 250g |
玉ねぎ | 1/4個 |
ミニトマト | 4個 |
レタス | 60g |
パン粉 | 大さじ1 |
デミグラスソース | 150g |
トマトケチャップ | 40g |
水 | 50ml |
卵 | 2個 |
ご飯 | 適量 |
塩 | 適量 |
こしょう | 適量 |
バター | 10g |
サラダ油 | 適量 |
ロコモコの作り方・レシピ
- 玉ねぎ1/4個はみじん切りにし、ミニトマト4個は縦半分に切リ、レタス60gはせん切りにします。
- ボウルに牛ひき肉250g、玉ねぎ、パン粉大さじ1、塩、こしょう各適量を入れて混ぜ合わせ、2等分にし、手にサラダ油をつけて小判形に成形します。
- フライパンにバター10gとサラダ油適量を熱して2を中火から弱火で両面焼き、デミグラスソース150g、トマトケチャップ40g、分量の水50mlを加えてからめながら煮ます。
- 別のフライパンにサラダ油適量を熱して卵2個を入れ、中火から弱火で蓋をして半熟の目玉焼きを作ります。
- 器にご飯を盛り、3をのせてソースをかけ、目玉焼きをのせ、レタス、ミニトマトを盛ります。
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