【DAIGOも台所】冷製アボカドクリームうどん
冷製アボカドクリームうどん
| 料理名 | 冷製アボカドクリームうどん |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/10/6（金） |
2023/10/6のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「冷製アボカドクリームうどん」山本ゆりさんのレシピが紹介されました。DAIGOさんも『アボカドという素材の味にめんつゆとマヨネーズがよく馴染んでおいしい。トッピングで味をどんどん変化させるのもいいですね。レモンはマストでいいかも？というほど合うし、明太子は間違いない味。わさびを入れるとちょっと中トロみたいな味がして楽しいです。これはオススメ』とコメントしています。
冷製アボカドクリームうどんの材料(1人分)
| 冷凍うどん | 1玉(180g) |
| アボカド | 1/2個 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| めんつゆ(濃縮2倍) | 大さじ1 |
| 刻みのり | 適量 |
好みのトッピング
| 辛子明太子 | 適量 |
| レモン | 適量 |
| おろしわさび | 適量 |
冷製アボカドクリームうどんの作り方・レシピ
- 冷凍うどん1玉(180g)は耐熱皿にのせ、600Wの電子レンジで3分20秒加熱します。
- アボカド1/2個は皮を取ってボウルに入れ、フォークでつぶし、マヨネーズ 大さじ2とめんつゆ(濃縮2倍)大さじ1を混ぜます。
- トッピングの辛子明太子適量は皮に切り込みを入れて、中身を取り出し、レモン、おろしわさび各適量と共に器に盛ります。
- 1のうどんを冷水でしめて2に加えて和え、器に盛り、刻みのり適量をのせ、3を添えます。
