【DAIGOも台所】半熟卵の和えうどん

半熟卵の和えうどん
料理名 | 半熟卵の和えうどん |
番組名 | DAIGOも台所 |
料理人 | DAIGO |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2025/3/18(火) |
半熟卵の和えうどんの材料(2人分)
卵 | 3個 |
ほうれん草 | 80g |
ベーコン | 70g |
冷凍うどん | 2玉 |
バター | 10g |
しょうゆ | 小さじ2 |
塩 | 適量 |
黒こしょう(粗びき) | 適量 |
半熟卵の和えうどんの作り方・レシピ
- 室温に戻した卵をたっぷりの熱湯に入れ、6分ゆでて氷水に落とし、冷やしてから殻をむきます。
- ほうれん草は根元を少し削り、十字に切り込みを入れて水で洗います。
水気を取って4cm長さに切り、根元の部分は適当な大きさにさきます。 - ベーコンは1cm幅に切ります。
- 冷凍うどんは600Wの電子レンジで4分加熱します。
- フライパンにバターを溶かし、ベーコンを中火で炒め、ほうれん草を加えて炒め、塩、黒こしょうをします。
- ボウルに4、5、半熟卵、しょうゆを入れ、卵を崩すように混ぜて器に盛り、黒こしょうをふります。
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