【DAIGOも台所】小松菜の炒め煮のレシピ・DAIGO|おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】小松菜の炒め煮

料理名 小松菜の炒め煮
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/10/30(月)
2023/10/30のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「小松菜の炒め煮」のレシピが紹介されました。

小松菜の炒め煮の材料(2人分)

小松菜 250g
むきえび 8尾
にんにく 1/2片
温泉卵 2個
サラダ油 適量
合わせ調味料
中華スープ 50ml
砂糖 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2
ナンプラー 大さじ1/2
片栗粉 小さじ1
小さじ1/4

小松菜の炒め煮の作り方・レシピ

  1. 小松菜は4cm長さに切り、軸と葉に分けて水で洗い、水気をきります。
  2. むきえびは横半分に切って背わたを取り、にんにくは粗みじん切りにします。
  3. 合わせ調味料の中華スープ(50ml)・砂糖(小さじ1/2)・しょうゆ(大さじ1/2)・ナンプラー(大さじ1/2)・片栗粉(小さじ1)・塩(小さじ1/4)の中華スープ、砂糖、しょうゆ、ナンプラー、片栗粉、塩を合わせます。
  4. フライパンにサラダ油適量を熱し、えびを中火で炒めて火を通し、えびを端に寄せ、にんにくを加えて弱火で炒め、小松菜の軸、葉の順に加えて強火で炒め、3を加えて炒めます。
  5. 器に盛り、温泉卵をのせます。

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