【DAIGOも台所】巻かないキンパ丼
巻かないキンパ丼
| 料理名 | 巻かないキンパ丼 |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO,山本ゆり |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/7/12（金） |
2024/7/12のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさん,山本ゆりさんにより「巻かないキンパ丼」のレシピが紹介されました。山本ゆりさん考案レシピ。DAIGOさんも『おいしい。お肉ももちろんおいしいけど、ごま油の香りがきいたほうれん草とにんじんのナムルがいいですね』とコメントしています。
巻かないキンパ丼の材料(2人分)
| にんじん | 70g |
| ほうれん草 | 100g |
| たくあん | 30g |
| 牛肉(切り落とし) | 150g |
| 顆粒鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| ご飯 | 適量 |
| いりごま(白) | 適量 |
| 韓国のり | 適量 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
巻かないキンパ丼の作り方・レシピ
- にんじん70gは細切りにして耐熱容器に入れ、ほうれん草100gは水で洗ってざく切りにし、水気がついたまま耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
- たくあん30gを細切りにし、牛肉(切り落とし)150gは2cm幅に切ります。
- 1のほうれん草は水にさらして水気を絞り、鶏ガラスープの素 小さじ1の半量、ごま油大さじ1の半量を加えて和え、にんじんの粗熱が取れたら水気を絞り、残りの鶏ガラスープの素とごま油で和えます。
- フライパンにサラダ油小さじ1を熱して牛肉を中火でサッと炒めて片栗粉小さじ1/2をからめ、砂糖小さじ2、しょうゆ大さじ1を加えて炒めます。
- 器にご飯を盛り、3、たくあん、4をのせ、いりごま(白)適量をふり、韓国のり適量を添えます。
