【DAIGOも台所】春菊のゆで餃子のレシピ・DAIGO|おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】春菊のゆで餃子

DAIGOも台所のレシピ・春菊のゆで餃子

春菊のゆで餃子

料理名 春菊のゆで餃子
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/1/16(木)
2025/1/16のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「春菊のゆで餃子」のレシピが紹介されました。『春菊って餃子に合うんですね。すごくおいしい。春菊のいい香りが広がります』とコメントしています。

春菊のゆで餃子の材料(2人分)

春菊 120g
豚ひき肉 80g
ギョウザの皮 16枚
大豆もやし 100g
ラー油 適量
あんの味つけ
小さじ2/3
こしょう 適量
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1/3
ごま油 小さじ2/3
たれ
しょうゆ 大さじ1と1/2
大さじ1
砂糖 小さじ1
おろししょうが 小さじ1

春菊のゆで餃子の作り方・レシピ

  1. 春菊は根を切って、水の中でしっかり洗い、熱湯でゆでて水に落とし、水分を絞って粗みじん切りにします。
  2. 大豆もやしは根を切ります。
  3. 豚ひき肉に塩(小さじ2/3)・こしょう(適量)を加えて練り、しょうゆ(小さじ1)・砂糖(小さじ1/3)、春菊を加えて混ぜ、ごま油(小さじ2/3)を加えて更に混ぜます。
  4. ギョウザの皮の周りに水をつけ、3をのせて包みます。
  5. たっぷりの熱湯に大豆もやしを入れて3分ゆでます。
  6. たれのしょうゆ(大さじ1と1/2)・酢(大さじ1)・砂糖(小さじ1)・おろししょうが(小さじ1)を合わせます。5に4を入れて更に4分火を通し、器に盛り、たれとラー油を添えます。

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