【DAIGOも台所】焼きとうもろこしご飯
料理名 | 焼きとうもろこしご飯 |
番組名 | DAIGOも台所 |
料理人 | DAIGO |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2023/6/20(火) |
焼きとうもろこしご飯の材料(2人分)
とうもろこし | 1本 |
枝豆(塩ゆで) | 80g |
バター | 10g |
しょうゆ | 小さじ1/2 |
米 | 2合 |
昆布 | 5cm角1枚 |
水 | 480ml |
塩 | 小さじ1 |
薄口しょうゆ | 小さじ2 |
焼きとうもろこしご飯の作り方・レシピ
- とうもろこし1本は皮をむき、3等分に切って実を包丁ではずし、枝豆(塩ゆで)80gをさやから取り出します。
- ボウルに分量の水480ml、塩小さじ1、薄口しょうゆ小さじ2を混ぜ合わせます。
- 炊飯器に洗い米2合、2、昆布5cm角1枚、とうもろこしの芯と実の半量を入れて炊きます。
- フライパンにバター10gを入れて熱し、残りのとうもろこしの実を強火で炒めながら焼き色をつけ、枝豆を加えて炒め、しょうゆ小さじ1/2をからめて取り出します。
- 3から昆布ととうもろこしの芯を取り除き、4を加えて混ぜ、器に盛ります。
タグ:DAIGO