【DAIGOも台所】生チョコトリュフ
料理名 | 生チョコトリュフ |
番組名 | DAIGOも台所 |
料理人 | DAIGO,山本ゆり |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2025/2/7(金) |
生チョコトリュフの材料(6個分)
板チョコ | 2枚(100g) |
牛乳 | 大さじ2 |
ホイップクリーム | 適量 |
ココアパウダー(無糖) | 適量 |
生チョコトリュフの作り方・レシピ
- ホイップクリームを2cmくらいの丸に絞ってしっかり冷凍する。
- 耐熱ボウルに板チョコを割り入れ、牛乳を加え、ラップをせずに600Wの電子レンジで1分10秒加熱し、取り出して混ぜ、余熱で溶かします。
- 2をラップを敷いた容器に流し、冷蔵庫で1時間以上冷やし固めます。
- 3を取り出し、6等分に切り、手で伸ばして1が入るくらいのくぼみを作り、1を埋め込んで成形します。
- ココアパウダーをまぶして器に盛ります。