【DAIGOも台所】豆腐としらすの香味和えのレシピ・DAIGO|おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】豆腐としらすの香味和え

DAIGOも台所のレシピ・豆腐としらすの香味和え

豆腐としらすの香味和え

料理名 豆腐としらすの香味和え
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2024/10/2(水)
2024/10/2のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「豆腐としらすの香味和え」のレシピが紹介されました。DAIGOさんも『高菜漬けとしらすが豆腐に合いますね。相性バツグン。お酒のおつまみにもいいかも』とコメントしています。

豆腐としらすの香味和えの材料(2人分)

豆腐(絹) 1丁(340g)
釜揚げしらす 40g
しょうが(みじん切り) 5g
高菜漬け 40g
万能ねぎ 3本
サラダ油 小さじ2
炒め調味料
紹興酒 小さじ2
しょうゆ 大さじ1
大さじ2
砂糖 小さじ1/3
小さじ2
ごま油 小さじ1

豆腐としらすの香味和えの作り方・レシピ

  1. 豆腐は1.5cm幅に切って横半分に切り、器に盛ってふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱して、ペーパータオルで水分を取ります。
  2. 万能ねぎは小口切りにし、高菜漬けは粗みじん切りにします。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、高菜漬けを中火で炒め、しらすとしょうがのみじん切りを加えてサッと炒め、炒め調味料の紹興酒(小さじ2)・しょうゆ(大さじ1)・水(大さじ2)・砂糖(小さじ1/3)を入れて炒めて水分をとばし、酢(小さじ2)・ごま油(小さじ1)、万能ねぎを加えます。
  4. 3を豆腐の上に盛ります。

【DAIGOも台所】で紹介された他のレシピ

その他の【DAIGOも台所】の料理レシピはこちら=>DAIGOも台所

しらすの人気レシピ

第1位

鯛のフライ~カリカリ梅と大葉のしらすおろし乗せ

鯛のフライ~カリカリ梅と大葉のしらすおろし乗せ

暑い季節には、冷たくサッパリとした「しらすおろし」が食べたくなりますよね。今回、噂の東京マガジ ・・・

第2位

青のりとしらすの卵焼き

青のりとしらすの卵焼き

「毎朝作る卵焼きが、いつも同じ味付けなので、変わった卵焼きのメニューを教えて!」というリクエス ・・・

第3位

しらすと生姜の炒飯

しらすと生姜の炒飯

簡単スピードメニューから、「しらすと生姜の炒飯」の作り方のご紹介です。パラパラなのにしっとり! ・・・

第4位

豆腐としらすの香味和え

豆腐としらすの香味和え

ヘルシークッキング~豆腐で元気~というテーマで、「豆腐としらすの香味和え」の作り方の紹介です。 ・・・

その他のしらすのレシピはこちら => しらすのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ