【DAIGOも台所】豚と白菜のみそバター
豚と白菜のみそバター
| 料理名 | 豚と白菜のみそバター |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/3/29（金） |
2024/3/29のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「豚と白菜のみそバター」山本ゆりさんのレシピが紹介されました。DAIGOさんも『みそバターにんにくがきいていますね。みその味がしっかりと感じられておいしい』とコメントしています。
豚と白菜のみそバターの材料(2人分)
| 白菜 | 1/6個(400g) |
| 豚こま切れ肉 | 150g |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| みそ | 大さじ1と1/2 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| おろしにんにく | 小さじ1/4 |
| バター | 5g |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
豚と白菜のみそバターの作り方・レシピ
- 白菜1/6個(400g)は3～4cm幅に切ります。
- 豚こま切れ肉150gに片栗粉小さじ2をまぶします。
- 砂糖大さじ1、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1、みそ大さじ1と1/2を混ぜ合わせます。
- フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、2の豚肉とおろしにんにく小さじ1/4を加えて中火で炒め、豚肉の色が変わったら白菜の芯を加えて炒め、バター5g、白菜の葉を加えて炒めます。
- 白菜がしんなりしたら3を加えてからめ、塩、こしょう各適量で味を調えて器に盛り、黒こしょう適量をふります。
