【DAIGOも台所】豚バラと玉ねぎの炒飯のレシピ・DAIGO|おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】豚バラと玉ねぎの炒飯

DAIGOも台所のレシピ・豚バラと玉ねぎの炒飯

豚バラと玉ねぎの炒飯

料理名 豚バラと玉ねぎの炒飯
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/3/29(水)
2023/3/29のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「豚バラと玉ねぎの炒飯」のレシピが紹介されました。

豚バラと玉ねぎの炒飯の材料(2人分)

豚バラ肉(薄切り) 100g
玉ねぎ 100g
にんじん 30g
青ねぎ(小口切り) 2本
2個
ご飯 400g
小さじ1/3
こしょう 適量
しょうゆ 小さじ1/2
スープ 大さじ1
サラダ油 適量
豚バラ肉の味つけ
小さじ1
しょうゆ 大さじ1
オイスターソース 大さじ1/2

豚バラと玉ねぎの炒飯の作り方・レシピ

  1. 豚バラ肉(薄切り)100gは5mm幅に切り、玉ねぎ100g、にんじん30gは粗みじん切りにします。
  2. 卵2個は溶きほぐします。
  3. 鍋にサラダ油小さじ1を熱し、豚バラ肉を中火でサッと炒め、玉ねぎ、にんじんを炒め、味付けの酒小さじ1、しょうゆ大さじ1、オイスターソース大さじ1/2を加えて炒めて取り出します。
  4. 鍋にサラダ油大さじ2を熱し、卵、ご飯400gの順に加えて強火で炒め合わせ、塩小さじ1/3、こしょう適量で味をつけます。
  5. 4に3を戻し入れ、強火で炒めます。
  6. 全体が熱くなったら、青ねぎ(小口切り)2本を入れ、仕上げにしょうゆ小さじ1/2、スープ大さじ1を加えて香りを出し、器に盛ります。

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