【DAIGOも台所】豚肉と豆苗のピリ辛炒め
![DAIGOも台所のレシピ・豚肉と豆苗のピリ辛炒め](https://osarai-kitchen.com/img/2024/07/24140298_s.jpg)
豚肉と豆苗のピリ辛炒め
料理名 | 豚肉と豆苗のピリ辛炒め |
番組名 | DAIGOも台所 |
料理人 | DAIGO |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2024/7/23(火) |
豚肉と豆苗のピリ辛炒めの材料(2人分)
豚バラ肉(焼肉用) | 150g |
豆苗(トウミョウ) | 1袋 |
パプリカ(赤) | 1/2個(100g) |
片栗粉 | 小さじ1 |
しょうゆ | 大さじ1 |
砂糖 | 小さじ1 |
ラー油 | 小さじ1 |
塩 | 適量 |
こしょう | 適量 |
水溶き片栗粉 | 適量 |
サラダ油 | 小さじ1 |
豚肉と豆苗のピリ辛炒めの作り方・レシピ
- 豆苗1袋は根を落とし、長さを半分に切り、パプリカ(赤)1/2個(100g)は繊維に逆らって3mm幅、5cm長さに切ります。
- 豚バラ肉(焼肉用)150gは1.5cm幅に切り、塩、こしょう各適量して片票粉 小さじ1をまぶします。
- 鍋にサラダ油 小さじ1を熱し、豚肉を強火で炒めてパプリカを加えて炒め、しょうゆ大さじ1を加えて焦がすように炒め、砂糖 小さじ1を加えて炒めます。
- 3にラー油 小さじ1を加えて炒め、豆苗を加えてサッと炒め、水溶き片栗粉適量を入れて仕上げ、器に盛ります。
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