【DAIGOも台所】鶏のトマトカレー煮
料理名 | 鶏のトマトカレー煮 |
番組名 | DAIGOも台所 |
料理人 | DAIGO |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2025/2/5(水) |
鶏のトマトカレー煮の材料(2人分)
鶏ひき肉 | 200g |
ほうれん草 | 60g |
玉ねぎ | 100g |
にんにく | 1/2片 |
赤唐辛子 | 1本 |
クミンシード | 小さじ1 |
サラダ油 | 大さじ3 |
トマトの水煮(カットタイプ) | 300g |
水 | 200ml |
カレー粉 | 小さじ1 |
塩 | 適量 |
こしょう | 適量 |
鶏のトマトカレー煮の作り方・レシピ
- 玉ねぎとにんにくはみじん切りにし、ほうれん草は4cm長さに切り、赤唐辛子は種を取ります。
- フライパンにサラダ油、赤唐辛子、クミンシード、にんにくを入れ、弱火にかけて香りを出し、中火にして玉ねぎを加えて薄く色づくまで炒めます。
- 鶏ひき肉に塩、こしょうをし、2に加えて中火で炒め、白っぽくなったらトマトの水煮、水、カレー粉を加え、沸騰したら弱火で20分煮ます。
- 3にほうれん草を加えて火を通し、塩、こしょうで味を調えて器に盛ります。
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