【DAIGOも台所】鶏のトマトカレー煮のレシピ・DAIGO|おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】鶏のトマトカレー煮

DAIGOも台所のレシピ・鶏のトマトカレー煮

鶏のトマトカレー煮

料理名 鶏のトマトカレー煮
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/2/5(水)
2025/2/5のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「鶏のトマトカレー煮」のレシピが紹介されました。『おいしいですね~。口に入れた時はトマトの味が強いけど、後からカレーが追いかけてきます。この味はご飯に合わないわけがない』とコメントしています。

鶏のトマトカレー煮の材料(2人分)

鶏ひき肉 200g
ほうれん草 60g
玉ねぎ 100g
にんにく 1/2片
赤唐辛子 1本
クミンシード 小さじ1
サラダ油 大さじ3
トマトの水煮(カットタイプ) 300g
200ml
カレー粉 小さじ1
適量
こしょう 適量

鶏のトマトカレー煮の作り方・レシピ

  1. 玉ねぎとにんにくはみじん切りにし、ほうれん草は4cm長さに切り、赤唐辛子は種を取ります。
  2. フライパンにサラダ油、赤唐辛子、クミンシード、にんにくを入れ、弱火にかけて香りを出し、中火にして玉ねぎを加えて薄く色づくまで炒めます。
  3. 鶏ひき肉に塩、こしょうをし、2に加えて中火で炒め、白っぽくなったらトマトの水煮、水、カレー粉を加え、沸騰したら弱火で20分煮ます。
  4. 3にほうれん草を加えて火を通し、塩、こしょうで味を調えて器に盛ります。

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