【DAIGOも台所】鶏のマヨレモンソース
鶏のマヨレモンソース
| 料理名 | 鶏のマヨレモンソース |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO,山本ゆり |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/4/5（金） |
2024/4/5のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGO,山本ゆりさんにより「鶏のマヨレモンソース」のレシピが紹介されました。山本ゆりさんの考案レシピ。『マヨレモンソース』はお魚とお肉どちらにもよく合います。
鶏のマヨレモンソースの材料(2人分)
| 鶏もも肉 | 2枚(400g) |
| じゃがいも | 1個(120g) |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| ベビーリーフ | 適量 |
| ミニトマト | 適量 |
マヨレモンソース
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| レモン汁 | 小さじ2 |
鶏のマヨレモンソースの作り方・レシピ
- じゃがいも1個(120g)は洗って水気がついたままラップに包み、600Wの電子レンジで4分加熱します。
- 鶏もも肉2枚(400g)は筋を切って皮目に穴を数か所あけ、塩、こしょう各適量をふります。
- フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ、弱火でこんがりするまで6～7分焼きます。
- 1のじゃがいもを裏返して1分加熱し、冷水につけて皮をむき、粗熱を取って1cm厚さの輪切りにします。
- マヨレモンソースのマヨネーズ(大さじ3)・牛乳(大さじ1)・砂糖(小さじ2)・レモン汁(小さじ2)を合わせます。
- 鶏肉を裏返して、2～3分焼き、4のじゃがいもをフライパンのあいているところで焼いて塩をします。
- 器にベビーリーフ、ミニトマト各適量と共に盛り、5をかけます。
