【なないろ日和!】いりこめしのレシピ・しらいのりこ|おさらいキッチン        

【なないろ日和!】いりこめし

なないろ日和のレシピ・いりこめし

いりこめし

料理名 いりこめし
番組名 なないろ日和!
料理人 しらいのりこ
放送局 テレビ東京
放送日 2024/11/12(火)
2024/11/12のテレビ東京系【なないろ日和!】では、しらいのりこさんにより「いりこめし」のレシピが紹介されました。

いりこめしの材料(2人前)

2合
煮干し 10g
里芋 4個200g
ごぼう 1/4本50g
しいたけ 2個20g
人参 1/4本20g
油揚げ 1枚
調味料
大さじ2
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
小さじ1/2
水(調味料入れた後で)鍋の目盛2合分

いりこめしの作り方・レシピ

  1. いりこは半割にし、内臓をとります
  2. 里芋は皮をむいて半割にし、ごぼうはささがきにします。人参は千切りにします。椎茸は石づきを外して薄切りにします。油揚げは短冊切りにします。
  3. 土鍋に調味料の酒(大さじ2)・しょうゆ(大さじ2)・みりん(大さじ1)・塩(小さじ1/2)を入れてひとまぜし、いりこ,2をの順にのせて炊きます。

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