【なないろ日和!】さわらの西京焼き
料理名 | さわらの西京焼き |
番組名 | なないろ日和! |
料理人 | 野川彩 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2024/4/4(木) |
さわらの西京焼きの材料(2人分)
さわら2切れ |
塩小さじ1/4 |
野川さん特製の味噌床
西京味噌100g |
酒小さじ2 |
みりん小さじ2 |
さわらの西京焼きの作り方・レシピ
- さわらに塩をふって15分程おき、水が出てきたらキッチンペーパーで水気を切ります。
- 味噌床の材料を混ぜ合わせます。
- バットに2の半量を広げ、1をのせて残りの2を塗ってラップをし、半日以上置きます。
- さわらについている味噌を軽く取り除きます。
大容器にマルチプレートを入れ、その上に魚をのせて加熱調理ポジションで蓋をします。 - 電子レンジで500W3分30秒(600Wで3分)加熱します。
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