【なないろ日和!】ほうぼうのハニーマスタードソテーのレシピ・高橋善郎|おさらいキッチン        

【なないろ日和!】ほうぼうのハニーマスタードソテー

ほうぼうのハニーマスタードソテー

ほうぼうのハニーマスタードソテー

料理名 ほうぼうのハニーマスタードソテー
番組名 なないろ日和!
料理人 高橋善郎
放送局 テレビ東京
放送日 2022/4/12(火)
2022/4/12のテレビ東京【なないろ日和!】では、「ほうぼうのハニーマスタードソテー」のレシピが紹介されました。

ほうぼうのハニーマスタードソテーの材料(2人分)

ほうぼう(切り身) 1尾分
春キャベツ 1/4玉
白ワイン 大さじ2
有塩バター 20g
ブラックオリーブの実(種無し/薄切り) 20g
塩・こしょう 適量

ほうぼうのハニーマスタードソテーの作り方

  1. 春キャベツを軸付きのままくし切りにします。
  2. 温めたフライパンにバターを溶かします。ほうぼうを皮面から、春キャベツをのせ、中火前後で2分ほど焼いたらひっくり返してフタをする。
  3. ブラックオリーブの実、白ワインを入れ、1分ほど蒸し焼きにします。混ぜ合わせた【A】を回し入れ、軽く蒸し焼きにしたら器に盛り付けます。

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