【なないろ日和！】まさるスープ
まさるスープ
| 料理名 | まさるスープ |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 小林まさる |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/7/16（火） |
2024/7/16のテレビ東京系【なないろ日和！】では、小林まさるさんにより「まさるスープ」のレシピが紹介されました。
まさるスープの材料(3〜4人前)
| にんにく(つぶして、芯を除く) | 1/2かけ |
| ブロックベーコン(細切り) | 100g |
| 玉ねぎ(一口大の乱切り) | 1/2個(100g) |
| にんじん(小さめの乱切り) | 1/3本(50g) |
| なす(一口大の乱切り) | 1本(100g) |
| トマト(ザク切り) | 1個(150g) |
| もち麦(押麦でも可) | 1袋(50g) |
| キャベツ(一口大にちぎる) | 2〜3枚(150g) |
| ピーマン(一口大の乱切り) | 大1個(50g) |
A
| 水 | 6カップ |
| 顆粒ガラスープ | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
まさるスープの作り方・レシピ
- 鍋にサラダ油、にんにくを入れ、強めの中火で香りが出るまで炒めます。
ベーコンを加えこんがりするまで炒めます。
Aの材料の水(6カップ)・顆粒ガラスープ(小さじ2)、にんじん、玉ねぎ、なす、キャベツ、トマト、もち麦を加え、強火で煮立てます。
中火にしてあくをとり、15分ほど、野菜が柔らかくなるまで煮ます - ピーマン、塩を加え、8分ほど柔らかく煮ます。
器に盛りつけ、こしょうをふります
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