【なないろ日和!】れんこんピザ
![なないろ日和!のレシピ・れんこんピザ](https://osarai-kitchen.com/img/2022/10/23093967_s.jpg)
れんこんピザ
料理名 | れんこんピザ |
番組名 | なないろ日和! |
料理人 | 青木敦子 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2022/10/13(木) |
れんこんピザの材料(2人前)
れんこん | 150g |
トマト | 1個 |
玉ねぎ | 1/2個 |
モッツァレッラ | 50g |
マッシュルーム | 2個 |
パプリカ(赤) | 1/8個 |
イタリアンパセリ | 適量 |
塩 | 小さじ1/4 |
オリーブオイル | 大さじ3+小さじ2 |
れんこんピザの作り方・レシピ
- スライスしたレンコン150gをフライパンに丸く並べ、しんなりするまで蒸し焼きにします
- 玉ねぎ1/2個を粗みじん切り、トマト1個を擦りおろしにします。
- 粗みじん切りの玉ねぎをしんなりするまで炒めトマト、塩小さじ1/4を加え水分がなくなるまで煮詰めトマトソースにします
- 完成したトマトソースをレンコン生地の上に乗せモッツァレッラ50g、マッシュルーム2個、パプリカ(赤)1/8個をのせチーズが溶けるまで熱したら完成です
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