【なないろ日和！】れんこんピザのレシピ・青木敦子｜おさらいキッチン        

【なないろ日和！】れんこんピザ

2022/10/13 [なないろ日和！]

なないろ日和！のレシピ・れんこんピザ

れんこんピザ

料理名 れんこんピザ
番組名 なないろ日和！
料理人 青木敦子
放送局 テレビ東京
放送日 2022/10/13（木）
2022/10/13のテレビ東京系【なないろ日和！】では、青木敦子さんにより「れんこんピザ」のレシピが紹介されました。

れんこんピザの材料(2人前)

れんこん 150g
トマト 1個
玉ねぎ 1/2個
モッツァレッラ 50g
マッシュルーム 2個
パプリカ(赤) 1/8個
イタリアンパセリ 適量
塩 小さじ1/4
オリーブオイル 大さじ3+小さじ2

れんこんピザの作り方・レシピ

  1. スライスしたレンコン150gをフライパンに丸く並べ、しんなりするまで蒸し焼きにします
  2. 玉ねぎ1/2個を粗みじん切り、トマト1個を擦りおろしにします。
  3. 粗みじん切りの玉ねぎをしんなりするまで炒めトマト、塩小さじ1/4を加え水分がなくなるまで煮詰めトマトソースにします
  4. 完成したトマトソースをレンコン生地の上に乗せモッツァレッラ50g、マッシュルーム2個、パプリカ(赤)1/8個をのせチーズが溶けるまで熱したら完成です

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