【なないろ日和!】ゴロゴロ野菜のラタトゥイユ
料理名 | ゴロゴロ野菜のラタトゥイユ |
番組名 | なないろ日和! |
料理人 | カンナ |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2023/4/24(月) |
ゴロゴロ野菜のラタトゥイユの材料(2人分)
なす | 2本 |
トマト | 2個 |
ズッキーニ | 1本 |
新玉ねぎ | 1個 |
ピーマン | 2個 |
セロリ | 1/2本 |
ベーコン | 100g |
裏ごしトマト | 100g |
にんにく | 1片 |
オリーブオイル | 大さじ1 |
塩・こしょう | 少々 |
タイム | 3〜4本 |
ローリエ | 1枚 |
ゴロゴロ野菜のラタトゥイユの作り方・レシピ
- ベーコンを大きめに切り、皮を格子状にきります
- 耐熱容器のフタはせず600w3分加熱
- ズッキーニ、ナス、セロリ、ピーマン、玉ねぎ、トマトを大きめに切ります
- ニンニクをみじん切りにします
- 切った野菜をボウルに入れ裏ごしトマト、塩、オリーブオイル、コショウを加え混ぜます
- 混ぜた野菜とタイム、ローリエを入れ600w10分加熱
- フタをしたまま5分蒸らします
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