【なないろ日和!】ブリの酒粕鍋
料理名 | ブリの酒粕鍋 |
番組名 | なないろ日和! |
料理人 | 堀知佐子 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2023/11/21(火) |
ブリの酒粕鍋の材料(作りやすい量)
ブリ | 2切 |
長ネギ | 1本 |
玉ねぎ | 1個 |
椎茸 | 4個 |
酒粕 | 50g |
味噌 | 40g |
せり | 1把 |
七味唐辛子 | 適量 |
水 | 700ml |
ブリの酒粕鍋の作り方・レシピ
- ブリを半分に切り熱湯に10秒ほど浸し冷水に入れ汚れを落とします
- 鍋に玉ねぎ、ネギ、ブリ、椎茸を加えます
- ボウルに酒粕、水、味噌を入れかき混ぜ鍋に水を入れ加熱します
- 先ほどかき混ぜたものを鍋に入れます
- 最後にせりを入れ七味唐辛子をかけたら完成です
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