【なないろ日和！】夏野菜のグリルマリネ
夏野菜のグリルマリネ
| 料理名 | 夏野菜のグリルマリネ |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/8/15（木） |
2024/8/15のNHK【なないろ日和！】では、「夏野菜のグリルマリネ」のレシピが紹介されました。夏バテ防止！栄養満点レシピ
夏野菜のグリルマリネの材料(2人分)
| かぼちゃ60g |
| にんじん40g |
| なす1本 |
| パプリカ1/4個 |
| ミニトマト4個 |
| オクラ4本 |
ドレッシング
| 粒マスタード小さじ1 |
| 砂糖小さじ1 |
| 塩小さじ1/2 |
| 酢大さじ1と1/2 |
| オリーブ油大さじ1と1/2 |
夏野菜のグリルマリネの作り方・レシピ
- かぼちゃ、にんじんは5mm厚さ、ナスはガクを取り縦半分に、パプリカは種をとり、ミニトマトはヘタをとります。オクラはガクを取り除きます。
- 魚焼きグリルに野菜を並べ、8分焼きます。
- ボウルに砂糖、塩、酢、オリーブ油、粒マスタードを入れて混ぜ合わせ、マリネのドレッシングの粒マスタード小さじ1・砂糖小さじ1・塩小さじ1/2・酢大さじ1と1/2・オリーブ油大さじ1と1/2を作ります
- 焼き上がった野菜をドレッシングと混ぜ合わせたら完成
※冷蔵庫で30分程冷やしてから頂くと味が馴染んで美味しいです。POINT
・2～3日冷蔵保存可能(翌日が味が馴染んで一番美味しい)
・お好みでゴーヤ、アスパラなどを加えても良い
・余分な油を使わずに加熱調理が出来る
・グリルタイマーを使えばコンロの傍にいなくていいので暑くない
