【なないろ日和!】春の3色テリーヌのレシピ・カンナ|おさらいキッチン        

【なないろ日和!】春の3色テリーヌ

なないろ日和のレシピ・春の3色テリーヌ

春の3色テリーヌ

料理名 春の3色テリーヌ
番組名 なないろ日和!
料理人 カンナ
放送局 テレビ東京
放送日 2023/3/2(木)
2023/3/2のテレビ東京系【なないろ日和!】では、カンナさんにより「春の3色テリーヌ」のレシピが紹介されました。

春の3色テリーヌの材料(作りやすい量)

カリフラワー 300g
いんげん 70g
ヤングコーン 8本
アスパラ 50g
おくら 16~20本
白だし 20ml
300ml
チキンブイヨン 4g
粉ゼラチン 10g

春の3色テリーヌの作り方・レシピ

  1. 沸かしたお湯にチキンブイヨンと白だしを加えます
  2. ゼラチンパウダーを入れ混ぜ、ゼリー液を作ります
  3. 茹でて細かく刻んだカリフラワーをゼリー液に浸します
  4. パウンドケーキ型の内側を軽く水で濡らしフィルムを貼ります
  5. まずカリフラワーを入れ、下茹でした他の野菜をゼリー液に浸しながら型に入れるを繰り返します
  6. 粗熱が取れたら2時間以上冷蔵庫で冷やし固め完成です

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