白菜としめじの塩とろみ煮
| 料理名 |
白菜としめじの塩とろみ煮 |
| 番組名 |
なないろ日和！ |
| 料理人 |
石原洋子 |
| 放送局 |
テレビ東京 |
| 放送日 |
2022/9/22（木） |
2022/9/22のテレビ東京系【なないろ日和！】では、
石原洋子さんにより「
白菜としめじの塩とろみ煮」のレシピが紹介されました。電子レンジを使って簡単に作ります。
白菜としめじの塩とろみ煮の材料(2人分)
| 白菜 |
200g |
| しめじ |
100g |
| 生姜 |
1/2かけ |
| エビ |
100g |
A
B
| 酒 |
大さじ1 |
| 塩 |
小さじ2/3 |
| こしょう |
少々 |
| 水 |
1/3カップ |
水溶き片栗粉
白菜としめじの塩とろみ煮の作り方・レシピ
- えび100gの背ワタを除いて殻をむき、水で洗って水気をよくふいた後、Aの塩(少々)・酒(小さじ1)・片栗粉(小さじ1)をからめます。
- 耐熱ボウルに白菜200gを入れ、しめじ100gとしょうが1/2かけを散らします。Bの酒(大さじ1)・塩(小さじ2/3)・こしょう(少々)・水(1/3カップ)を加えてえびを散らします。
- ふんわりラップをして、電子レンジに600Wで6分(500Wで7分10秒)かけます。
- 取り出して水溶き片栗粉の片栗粉(大さじ1/2)・水大さじ1)を加え、全体を混ぜます。
- ラップをして電子レンジに600Wで1分30秒(500Wで1分50秒)かけたら完成です。
