【なないろ日和!】白菜と鮭のラクラクあったか鍋
料理名 | 白菜と鮭のラクラクあったか鍋 |
番組名 | なないろ日和! |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2024/11/28(木) |
白菜と鮭のラクラクあったか鍋の材料(4人分)
白菜 | 1/4株、 |
鮭切り身(甘塩) | 3枚 |
水 | 2カップ |
すりごま | 50g |
生姜 | 大1かけ |
ごま油 | 大さじ2 |
和風だし | 大さじ1 |
豆乳 | 1カップ |
味噌 | 大さじ3〜4 |
締め用のうどん | 1袋 |
白菜と鮭のラクラクあったか鍋の作り方・レシピ
- 白菜は葉の部分はざくぎり、芯は繊維に沿って細切りします。 鮭は骨を取り小さめの 一口大に切ります。
- 鍋に生姜をおろし入れ、ごま油を入れてじっくり炒めます。 すりごま半量、水、粉末だしを入れます。
- 白菜、鮭を入れ全体が煮えたら味噌で味を整えます。残りのすりごま、豆乳を加え一煮立ちすれば完成です。
- 残ったつゆにうどんを入れて締めうどんの完成です。