【なないろ日和!】真鱈のクリームソース煮
料理名 | 真鱈のクリームソース煮 |
番組名 | なないろ日和! |
料理人 | カンナ |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2023/4/24(月) |
真鱈のクリームソース煮の材料(1人分)
真鱈 | 1切れ |
あさり | 150g |
ニンニク | 1片 |
セロリ | 1/2本 |
にんじん | 1/3本 |
ローリエ | 1枚 |
タイム | 3〜4本 |
生クリーム | 30g |
白だし | 7g |
料理酒 | 20g |
コンスターチ | 小さじ2 |
塩 | 少々 |
真鱈のクリームソース煮の作り方・レシピ
- にんじん、セロリを細切りし、ニンニクはみじん切りにし耐熱容器に入れます
- マダラは大きめに切り塩をふります
- 野菜の上にマダラを置きます
- 料理酒、生クリーム、白だし、ローリエ、タイムを入れます
- 600w3分加熱
- あさりを加え600w1分加熱
- 具材だけ取り出しソースに水小さじ4とコンスターチを混ぜ水溶きコンスターチを作り加え容器をゆする
- フタをせず600w1分加熱
タグ:カンナ