【なないろ日和！】秋鮭と根菜のチーズ焼き
秋鮭と根菜のチーズ焼き
| 料理名 | 秋鮭と根菜のチーズ焼き |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 高橋善郎 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/10/2（月） |
2023/10/2のテレビ東京系【なないろ日和！】では、高橋善郎さんにより「秋鮭と根菜のチーズ焼き」のレシピが紹介されました。
秋鮭と根菜のチーズ焼きの材料(2〜3人分)
| 秋鮭(切身) | 3切分 |
| れんこん | 小2個(約200g) |
| さつまいも | 小1本(約200g) |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ハーフベーコン | 40g |
| スライスチーズ | 6枚 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| くるみ(粗く砕く) | 適量 |
A
| 水 | 150ml |
| 顆粒チキンコンソメ | 小さじ1 |
| カレー粉 | 小さじ1/2 |
| 塩/粗挽き黒こしょう | 各小さじ1/4 |
秋鮭と根菜のチーズ焼きの作り方・レシピ
- 秋鮭は皮付きのまま一口大の大きさに切ります。
れんこんは皮付きまま1cm弱の半月切りにします。さつまいもは皮付きのまま1cm弱の輪切りにします。
玉ねぎは4等分のくし切りに、ベーコンは2cm幅に切ります。
ボウルにソースの材料を混ぜ合わせます。 - フライパンにごま油をしき、1の食材を全体にしき詰めます。中火前後で焼き色がつくまで焼いたら裏返して蓋をします。
- 蓋を開けソースを流し入れます。蓋をしてさらに弱火で5分前後加熱します。
仕上げにスライスチーズをのせ適宜チーズが溶けるまで加熱したらくるみを散らします。
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