【なないろ日和!】蒸し鶏のネギ梅肉ソース
料理名 | 蒸し鶏のネギ梅肉ソース |
番組名 | なないろ日和! |
料理人 | 関口絢子 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2025/2/27(木) |
蒸し鶏のネギ梅肉ソースの材料(2人分)
鶏もも肉 | 1枚(300g) |
酒 | 大さじ1 |
長ネギ | 1/3本 |
梅肉ソース
梅干し | 大2個 |
生姜 | 1かけ |
麺つゆ(ストレート) | 大さじ2 |
砂糖 | 小さじ1 |
ごま油 | 小さじ1 |
蒸し鶏のネギ梅肉ソースの作り方・レシピ
- 耐熱皿に鶏肉を入れ余分な皮や筋をハサミで切り、酒を振ってラップをかけ600wレンジで2分加熱。
裏返して1分加熱しそのまま蒸らします。 - ソースを作ります。
梅干しは種を除きハサミで細かく刻みます。生姜はおろします。
その他材料を入れて混ぜます。 - 蒸し鶏をハサミでカットし、ソースをかけ、ネギをハサミで刻んでトッピングする。
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